Categorie: Retete

Cureţi carnea, speli carnea şi o pui într-o oală mare, o acoperi cu apă cu puţină sare. Laşi toată compoziţia la foc mic până ajunge la punctul de fierbere. Din când în când, înlături spuma care se formează deasupra, ca să obţii o zeamă transparentă. Adaugi legumele curăţate, spălate, dar netăiate (morcovii, ceapa, ţelina, păstârnacul), … Citeste articolul „Meniu de Paşte 2019. Piftie de miel. Reţeta – Mod de preparare”

Ca în fiecare an, carnea de miel este nelipsită de pe masa de Paşte a familiilor din România. Reţetele diferă în funcţie de fiecare gospodărie, în funcţie de aşezare geografică, obiceiuri şi gusturi. REŢETE DE PAŞTE: Miel cu spanac şi ceapă verde Ingrediente: 1 kg carne de miel 100 g untură 100 g ceapă uscată … Citeste articolul „Cele mai delicioase reţete de Paşte – iti vor fi de ajutor”

Pentru o delicioasa friptura de miel avem nevoie de urmatoarele ingrediente: Ingrediente: 2 pulpe de miel (carne de miel cu os) 1 legatura usturoi verde (10 fire de usturoi proaspat) 2 linguri ulei 1 lingurita sare 1 lingurita piper negru macinat 1 lingurita boia de ardei dulce 300 ml vin alb 1 ceasca apa Mod … Citeste articolul „Reteta friptura de miel la cuptor cu vin si usturoi verde. Cum se face friptura de miel pentru masa de Paste.”

Alaturi de ciorba de miel, friptura la cuptor si ouale vopsite, pasca cu branza si stafide nu trebuie sa lipseasca din meniul de Paste. Ingrediente (pentru 10 persoane): 200 g zahar 6 oua 1 lingurita esenta vanilie 700 g branza de vaci 200 g unt 65% 4 linguri faina alba 4 linguri gris 400 g … Citeste articolul „Cum sa prepari pasca fara aluat – Pas cu pas”

Sorin Bontea, cel mai exigent jurat din competiţia de la ProTV, a dezvăluit secretele lui pentru masa de sărbătoare. Chiar dacă şi-a făcut un renume de dur, Sorin Bontea nu este nici pe departe aşa în viaţa particulară. Ca orice bun creştin, Cheful mărturiseşte că petrece Paştele în familie, împreună cu soţia şi copiii, iar … Citeste articolul „Sfaturi de la Chef Sorin Bontea: Cum sa gatesti un drob si o friptura de miel ca la carte”

Rețeta de pască tradițională cu aluat de cozonac și umplutură de brânză, va rămâne cea mai apreciată, pentru că așa este cunoscută din străbuni. Ingrediente: 500 g făină 20 g drojdie proaspătă 150 g zahăr, coajă rasă de lămâie 3 gălbenușuri 200 ml lapte călduț 150 g unt un praf de sare 2 lingurițe esență … Citeste articolul „Pască tradițională cu aluat de cozonac și umplutură de brânză”

Cozonacul este deliciul tradiţional care nu lipseşte de pe nicio Masă de Crăciun. Nu este greu de făcut, dat tot secretul stă în aluat şi modul de preparare. Bucătarii ne dau câteva sfaturi care nu dau niciodată greş. Pentru un cozonac care să crească bine şi să fie pufos, căldura este crucială. „Atunci când facem … Citeste articolul „Sfaturi simple pentru cel mai bun şi mai arătos cozonac. Când se bagă aluatul în cuptor şi la ce temperatură”

Din caietul îngălbenit de vreme, o reușită rețetă de cozonac moldovenesc cu nucă și cacao. ingrediente – 1 kg făină tip 650 50 gr de drojdie proaspătă 200 gr zahăr 4 gălbenușuri 300 ml lapte 150 gr unt gras 50 ml ulei 1/2 linguriță sare Pentru umplutură: 5 albușuri 1 praf de sare 50 gr … Citeste articolul „Rețetă de cozonac moldovenesc cu nucă și cacao”

Foarte gustos și, mai ales, aromat, acest minunat Cozonac cu nucă de cocos în aluat și umplutură de cacao cu nuci! Pentru aluat de cozonac cu nucă de cocos: 5 gălbenuşuri 200 gr zahăr 2 linguri smântână 150 gr unt topit + 30 ml ulei 400 ml lapte 1 linguriţă sare 40 gr drojdie proaspătă … Citeste articolul „Cozonac cu nucă de cocos în aluat și umplutură de cacao cu nuci”