Category: Retete

Dacă cornulețele fragede făcute cu untură ale bunicii erau preferatele tale, ce ai zice dacă încerci o rețetă la fel de gustoasă, dar de post? Iată o rețetă de cornulețe fragede cu borș foarte simplă și delicioasă.

Ingrediente cornulețe fragede cu borș

Aluat: 500 g făină ,7 g drojdie uscată ,250 ml ulei ,125 ml borș

1 lingură zahăr ,un praf de sare

Umplutură:

rahat (sau dulceață, nuci, magiun)

Pentru finisat:

50 g zahăr pudră vanilat

Mod de preparare cornulețe fragede cu borș

Începem prin a pune făina într-un castron și o amestecăm cu drojdia uscată. Separat, în alt bol, amestecăm uleiul, borșul, sarea și zahărul.

Facem un spațiu în mijlocul făinii unde turnăm amestecul lichid. Frământăm totul până obținem un aluat omogen.

În funcție de tipul de făină pe care îl folosiți, dacă este nevoie, mai adăugați puțin borș dacă aluatul e prea vârtos sau puțină făină dacă aluatul este prea moale.

Lasă aluatul să se odihnească jumătate de oră și apoi împarte-l în două. Fiecare parte de aluat trebuie întinsă în foaie rotundă și subțire.

Taie aluatul în formă de raze, la mărimea dorită. La baza bucății de aluat se pune câte o bucățică de rahat, o linguriță de dulceață sau alta umplutură

Pentru a pregati aceste placinte aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:

Ingrediente

4-5 cartofi medii

2 linguri de făină

2 ouă

sare și piper

usturoi (opțional)

câteva felii de cașcaval

Cum se prepară?

Pentru început, se fierb cartofii în apă cu sare. Fierbeți până ce pot fi înțepați cu furculița. După ce ați fiert suficient cartofii, treceți-i sub jet de apă răce și curățați-i de coajă. Așteptăm puțin să se răcească, apoi îi dăm pe răzătoare, pe partea cu ochiuri mari.

Puneți cartofii dați prin răzătoare într-un bol suficient de mare. Adăugați și ouăle, făina și condimentele dorite.

Nu puneți prea multă făină dacă vă ddoriți un aluat ușor moale și lipicios.

Folosiți o tigaie de aprox. 20 cm diametru. Adăugați o lingură de ulei și așteptați să se încingă.

Puneți jumătate din compoziția cu cartofi în tigaie și întindeți-o uniform cu o lingură. Adăugați câteva felii de cașcaval pe toată suprafața foii și acoperiți cu cealaltă jumătate din compoziția de cartofi. Apăsați ușor la margini pentru a nu se lipi.

Dați focul la mic, acoperiți tigaia cu un capac și coaceți plăcinta până când începe să se rumenească frumos.

Verificați cu ajutorul unei spatule.

Înclinați tigaia și lăsați plăcinta să cadă pe farfurie. Folosiți o farfurie suficient de mare și plată.

În continuare, așezați tigaia deasupra plăcintei și cu o mișcare fermă și rapidă, răsturnați-o înapoi în tigaie.

Coaceți până când se rumenește și pe cealaltă parte.

Pofta buna!

Pentru această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente necesare:

1 kg cartofi

200 ml lapte

3 linguri unt

500 g carne tocată

2-3 roșii

1 ceapă

50 g cașcaval

sare, condimente

ulei

verdeață

Mod de preparare:

1. Pentru început, curățăm cartofii. Îi punem într-o oală cu apă și îi fierbem la foc mic.

2. Cu ajutorul unui cuțit, curățăm ceapa și o tăiem cubulețe.

3. Amestecăm carnea tocată cu ceapa pregătită anterior. Condimentăm cu sare și piper.

4. După ce au fiert, facem cartofii piure. Adăugăm untul, laptele și amestecăm bine.

5. Turnăm uniform piureul de cartofi, într-o tavă de copt.

6. Din umplutura pregătită anterior, formăm chifteluțele, pe care le prăjim 5-7 minute într-o tigaie cu ulei încins.

7. Așezăm chifteluțele pe stratul de piure. Adăugăm felii de roșii și cașcaval dat prin răzătoare.

8. Coacem la temperatura de 200 de grade, timp de 15-20 de minute.

La final, decorăm cu verdeață.

Spor la gatit si pofta buna!

Un desert delicios, de care copiii nu se mai satură.

Ingrediente:

500 g biscuiti populari sau petit

2 oua, 100 g unt

100 g zahar pudra, 50 g faina

100 ml lapte

ciocolata rasa

Cum se prepară?

Se bat ouale cu zaharul vanilat si se adauga putin cate putin untul si se bate bine pana cand amestul devine neted.

Se adauga laptele si faina si se pune la fiert amestecand pana se ingroasa. Se inmoaie biscuitii in lapte, unul cate unul si se pun repede pe tava sau staniol.

Se aseaza in straturi si se toarna crema intre ei. Se presara cu ciocolata fulgi si se pune la rece cateva ore.

Daca ai timp, incearca si aceasta reteta

Ingrediente necesare:

-400 gr biscuiti (genul populari)

-900 ml lapte

-2 plicuri budinca vanilie

-10 linguri zahar

-1 plic zahar vanilat

-1 lingurita coaja rasa de lamaie

-100 gr unt

Mod de preparare:

Preparati budinca conform instructiunilor dupa plic. Se lasa sa se raceasca.

Untul se bate spuma si se incorporeaza in crema racita. Se adauga zaharul vanilat si coaja de lamaie.

Puneti un strat de biscuiti pe fundul unui vas yenna sau orice alt vas vrei sa folositi, apoi adaugati un strat de crema.

Procedati astfel pana cand epuizati ingredientele. Daca doriti puteti decora cu ciocolata topita.

Da-ti desertul la frigider timp de 2 ore pentru a se inmuia biscuitii.