Autor: stiriactuale

Rețeta de pască tradițională cu aluat de cozonac și umplutură de brânză, va rămâne cea mai apreciată, pentru că așa este cunoscută din străbuni. Ingrediente: 500 g făină 20 g drojdie proaspătă 150 g zahăr, coajă rasă de lămâie 3 gălbenușuri 200 ml lapte călduț 150 g unt un praf de sare 2 lingurițe esență … Citeste articolul „Pască tradițională cu aluat de cozonac și umplutură de brânză”

Cozonacul este deliciul tradiţional care nu lipseşte de pe nicio Masă de Crăciun. Nu este greu de făcut, dat tot secretul stă în aluat şi modul de preparare. Bucătarii ne dau câteva sfaturi care nu dau niciodată greş. Pentru un cozonac care să crească bine şi să fie pufos, căldura este crucială. „Atunci când facem … Citeste articolul „Sfaturi simple pentru cel mai bun şi mai arătos cozonac. Când se bagă aluatul în cuptor şi la ce temperatură”

Din caietul îngălbenit de vreme, o reușită rețetă de cozonac moldovenesc cu nucă și cacao. ingrediente – 1 kg făină tip 650 50 gr de drojdie proaspătă 200 gr zahăr 4 gălbenușuri 300 ml lapte 150 gr unt gras 50 ml ulei 1/2 linguriță sare Pentru umplutură: 5 albușuri 1 praf de sare 50 gr … Citeste articolul „Rețetă de cozonac moldovenesc cu nucă și cacao”

Foarte gustos și, mai ales, aromat, acest minunat Cozonac cu nucă de cocos în aluat și umplutură de cacao cu nuci! Pentru aluat de cozonac cu nucă de cocos: 5 gălbenuşuri 200 gr zahăr 2 linguri smântână 150 gr unt topit + 30 ml ulei 400 ml lapte 1 linguriţă sare 40 gr drojdie proaspătă … Citeste articolul „Cozonac cu nucă de cocos în aluat și umplutură de cacao cu nuci”