Puteti lua o varietate de fructe de padure, nu numai cirese, si atat proaspete, cat si congelate. Iar in loc de fructe de padure, fructele uscate, coaja de citrice, bucatele de ciocolata, nucile sunt grozave.
Pentru gatit veti avea nevoie de urmatoarele ingrediente:
faina, 7 linguri;
amidon, 1 lingura;
praf de copt, 2 linguri;
zahar, 4 linguri;
un varf de cutit de sare;
ulei vegetal rafinat, 80 g;
zahar vanilat;
oua, 3 buc;
smantana, 60 g
Procesul de gatire:
Cerne faina si amesteca cu amidonul de porumb, sarea, praful de copt.
Se amesteca ouale cu zaharul, zaharul vanilat si se bate.
Se adauga smantana, uleiul vegetal si se bate.
Se amesteca cu ingredientele uscate si se obtine un aluat gros.
Se amesteca fructele cu amidon si se toarna in aluat.
Acoperim tava de copt cu hartie de copt si intindem aluatul.
Coacem la 180 de grade aproximativ 30 – 40 de minute, dar totusi verificati cu o scobitoare.
Placinta este pur si simplu uimitoare. Iar daca puneti si smantana grasa, o bateti cu zahar pudra si o puneti deasupra placintei, veti obtine un desert minunat in care smantana dulce se potriveste bine cu fructele si cu un astfel de aluat. Desi puteti doar sa-l stropiti cu zahar pudra.
Sa aveti pofta!