O reteta extrem de gustoasa si atat de simpla incat o poate reusi si un copil mic. Este atat de buna incat ii va face pe cei care nu prea consuma ficatei in adevarati fani!
INGREDIENTE
450 g ficatei de pui
70 g faina
200 ml lapte batut
o lingurita de ketchup picant
2 oua batute
100 g pesmet
sare si piper dupa gust
praf de usturoi
boia dulce
ulei pentru prajit
MOD DE PREPARARE
Primul pas: Spalarea si curatarea ficateilor. Ii tai apoi pe jumatate. Intr-un bol, combina laptele batut cu ketchup-ul picant, sarea si piperul. Pune ficateii peste, amesteca. Da la frigider timp de o ora.
Pasul doi: Pune la scurs ficateii intr-o sita fina. Pune, in 3 vase diferite pesmetul, ouale batute cu un pic de sare si faina. Da, pe rand, bucatile de ficat, prin faina, ou si pesmetul amestecat cu condimente.
Pasul trei: Intre timp, incinge ulei intr-o tigaie inalta, care nu lipeste. Cand e destul de incins uleiul, pune usor ficateii la prajit, pana devin aurii si crocanti – trebuie sa stea cam 3-4 minute pe fiecare parte.
Scoate ficateii pe o farfurie mare pe care ai pus in prealabil un servetel de hartie. Daca mai este nevoie, asezoneaza cu sare si piper. Recomand sa ii servesti cu un sos picant sau cu deliciosul sos marinara…
Pofta buna!