O prajitura cu lapte fierbinte pe care o poti face din orice aluat de biscuiti.
Pentru gatit veti avea nevoie de urmatoarele ingrediente:
oua, 4 buc;
un varf de cutit de sare;
zahar, 250 g;
faina, 350 g;
praf de copt, 2 linguri;
unt, 70 g;
lapte, 240 g;
eseta de vanilie dupa gust.
Procesul de gatire:
Incepem sa batem ouale cu un praf de sare, apoi introducem zahar in parti si batem masa.
Nu trebuie atinse varfuri persistente (acea zapada solida), doar masa ar trebui sa se dubleze.
Cerneti faina si amestecati cu praful de copt.
Se toarna faina in masa si se framanta un aluat omogen si gros.
Se amesteca laptele cu untul si se incalzeste (nu se fierbe), se amesteca.
Se toarna laptele in aluat, punem si esenta, se framanta cu un tel pana se omogenizeaza.
Acoperim forma cu hartie de copt si turnam aluatul.
Coacem la 180 de grade aproximativ 20 – 30 de minute, verificam cu o scobitoare.
Se presara prajitura cu zahar pudra si se serveste cu ceai.
O reteta atat de simpla, iar rezultatul este pur si simplu excelent – blatul este umed, destul de pufos, foarte parfumat si gustos.