Pentru gatit veti avea nevoie de urmatoarele ingrediente:
lapte caldut, 160 ml;
drojdie, 5 g;
ou, 1 buc;
ulei vegetal si zahar, cate 2 linguri;
coaja de portocala sau de lamaie;
faina, 360 g;
un varf de cutit de sare;
unt, 1 lingura.
Procesul de gatire:
Se dizolva zaharul si drojdia in laptele cald, se amesteca bine.
Adaugati ulei vegetal, oul si amestecati.
Adaugati coaja sau aroma alimentara, amestecati.
Cerneti faina si adaugati-o in masa in parti, framantati aluatul moale, flexibil si nu lipicios.
Adaugati treptat untul inmuiat.
Se acopera aluatul si se lasa la loc cald timp de 1 ora.
Se intinde aluatul intr-un strat cu grosimea de 5 mm pe o masa presarata cu faina.
Taiem bucati portionate – patrate, dreptunghiuri etc.
Acoperiti cu un prosop si lasati timp de 15 minute.
Se prajesc in ulei vegetal incins la foc mare pana se rumenesc pe ambele parti.
Se presara gogosile racite cu zahar pudra.
Sa aveti pofta!