Category: CASA SI GRADINA

Salata de dovlecei este sățioasă, nutritivă și delicioasă. În anotimpul cald, e mare păcat să nu profiți de toate legumele de sezon care pot fi introduse cu ușurință în dieta sănătoasă. Cum prepari o salată de dovlecei?

Ai nevoie de:

-2-3 căței de usturoi

-1 gălbenuș

-ulei

-sare

-1-2 linguri muștar

-2-3 dovlecei mari

-140 g iaurt gras

Mod de preparare:

Curăță dovleceii de coajă, tăie-i în două, scobește de semințe, apoi dă pe răzătoarea mare. Într-o oală încăpătoare pune apă cu sare pe foc. Când începe să fiarbă pune dovleceii dați pe răzătoare. Lăsăm la foc potrivit până când sunt fierți, se verifică din când în când.

După ce au fiert pune în strecurătoare, dă sub un jet de apă rece și lasă să se scurgă de apă, apasându-se din când în când cu dosul unei linguri.

Între timp pregătește maioneza din gălbenuș, muștar și ulei. Toate ingredientele trebuie să fie la aceeași temperatura pentru a nu se tăia maioneza în timpul preparării. Curăță usturoiul și pisează-l.

După ce s-a scurs dovlecelul, se amestecă cu maioneza și iaurt, se condimentează cu sare după gust, se adaugă și usturoiul, se amestecă bine, după care este gata de servire.

Beneficiile dovleceilor:

Dovlecelul este o sursa excelenta de potasiu si mangan si poate oferi un aport important de vitamine B1, B6 si C. De asemenea, mai contine importante substante nutritive precum fosfor, cupru, magneziu, acid folic, zinc, fier, calciu, vitaminele A si K. Iata cateva dintre beneficiile consumului de dovlecei:

1. Stimuleaza digestia

Bogat in fibre de calitate, in potasiu si apa, dar cu resurse modeste de sodiu, dovlecelul are proprietati diuretice si se digera foarte usor. De aceea, dieta cu aceasta leguma este tolerata de persoanele care au probleme digestive, cardiace sau renale.

Nutritionistul Eric Favre recomanda sucul de dovlecei in tratarea constipatiei si a diareei. Dovlecelul este ideal in regimul specific diabeticilor si supraponderalilor.

2. Mentine sanatatea ochilor

Continutul ridicat de carotenoizi (luteina) face din dovlecei un remediu perfect pe baza de plante pentru probleme de vedere. Are excelente proprietati anti-imbatranire, poate imbunatati memoria si reduce procesele infectioase.

3. Scade tensiunea si previne bolile de inima

Reduce riscul de infarct si accidente vasculare cerebrale (datorita magneziului si folatilor). Este benefic in scaderea tensiunii arteriale (magneziu, potasiu).

4. Ajuta in tratamentul gastritei si ulcerelor

Dovlecelul este o sursa de fibre, dar cantitatea si calitatea lor variaza in functie de varsta dovlecelului. Cei tineri contin pectina, cei maturi celuloza. In plus dovlecelul este un veritabil pansament gastric, fiind indicat in gastrite, ulcere si alte afectiuni ale aparatului digestiv.

5. Previne cancerul de colon si cel pulmonar

Datorita fibrelor, previne cancerul de colon. Imbunatateste metabolismul, previne cancerul pulmonar si reduce simptomele in boli precum hiperplazia benigna de prostata.

6. Reduce procesele inflamatoare din organism.
Are rol antiinflamator in osteoartrita, rheumatism, poliartrita.

7. Imbunatateste memoria

Dovlecelul contine anti-oxidanti si ajuta la reconstructia celulelor nervoase (vit B1, B6). In plus continutul ridicat de carotenoizi (luteina) face din dovlecei un remediu perfect pe baza de plante pentru probleme de vedere.

Are excelente proprietati anti-imbatranire, poate imbunatati memoria si reduce procesele infectioase.

Moduri de utilizare a dovleceilor

Dovleceii se consuma, la gatit sau in scop terapeutic, cat sunt tineri. Cei “batrani” nu mai sunt comestibili, prezentand interes doar pentru semintele din interior.

Dovleceii au cele mai bune efecte terapeutice atunci cand sunt consumati in stare cruda. Taiati in cuburi mici se pot pune in salata de vara, alaturi de rosii, ardei, castraveti. Doza zilnica ar trebui sa fie de 200 de grame.

Prin fierbere sau prajire, dovleceii isi pierd o parte din principiile active. Raman insa fosforul, magneziul, potasiul, fibrele alimentare si in forma aceasta, gatiti, se recomanda cardiacilor si hipertensivilor, dar si persoanelor supraponderale.

Indicatiile sucului de dovlecei
Sucul proaspat de dovlecei ramane optiunea ideala pentru persoanele care vor sa beneficieze de bogatia de vitamine si minerale. Dovleceii se spala bine si se dau prin storcatorul de fructe cu tot cu coaja.

Din 300 de grame de dovlecei se obtin cam 200 ml de suc, nu prea placut la gust, care trebuie baut imediat deoarece, ca si sucul de cartofi, oxideaza foarte repede.

Sucul de dovlecei se recomanda persoanelor care sufera de reumatism si poliartrita reumatoida deoarece stopeaza procesele degenerative, reduce inflamatia articulatiilor si ajuta la recapatarea mobilitatii normale a articulatiilor.

Sucul de dovlecei este recomandat persoanelor care au lipsa de calciu. Magneziul din compozitia dovlecelului este un mineral esential in asimilirea calciului.

Hipocalcemia care adesea nu cedeaza in ciuda unui consum impresionant de lapte si produse lactate se explica prin absenta din organism a acestui mineral.

Sucul de dovlecei se recomanda in constipatie, cate un pahar dimineata, cu o ora inainte de a manca.

Persoanele de varsta a treia ar trebui sa consume suc de dovlecei datorita cantitatii mari de vitamina A care protejeaza ochii de afectiunile specifice varstei.

Ochiul boului sau Callistephus chinensis este o plantă originară din China ale cărei flori înveselesc grădinile. Ce trebuie să știi despre îngrijirea acestei plante.

Ochiul boului (Callistephus chinensis) crește sub formă de tufă și poate avea înălțimi de până la 80 cm.

Florile sale sunt viu colorate în tonuri de roz, mov, galben, albastru, alb și roșu.

Trebuie reținut faptul că planta ochiul boului este una sensibilă la frig, dar și la secetă.

Solul potrivit este cel fertil, luto-nisipos, cu pH neutru. Se plantează în zone însorite sau ușor semiumbrite.

Pământul poate fi fertilizat cu gunoi de grajd semidescompus.

Le place ca solul să fie umed, dar nu cu apă în exces.

Ochiul boului, plantă anuală
Ochiul boului este o plantă anuală ce poate fi crescută la decorarea grădinilor sau chiar în ghivece.

Cele mai potrivite plante pentru a fi crescute în ghivece sunt soiurile mai mici de înălțime.

La fel de bine, ochiul boului poate fi tăiată pentru a fi pusă în vază sau pentru aranjamente florale.

Ochiul boului – înmulțire

Ochiul boului (Callistephus chinensis) se înmulțește prin semințe puse în pământ în aprilie sau până la începutul lunii iunie.

Semințele germinează în 1-2 săptămâni, timp în care pământul se menține umed.

În perioada vegetației se pot folosi fertilizante.

Este bine și recomandat ca planta să fie transplantată anual în al loc din grădină, pentru a nu dezvolta anumite boli.

Distanța de plantare variază între 25 și 30 de cm. Dacă răsadurile nu sunt rărite, planta nu se va dezvolta frumos și nu va avea florile pe care le așteptați.

Ochiul boului – florile
Dacă vă doriți de la plantă flori mari și frumoase, viguroase, atunci trebuie să le bobociți.

Se vor elimina bobocii laterali și se vor păstra cei principali, această acțiune se va face când bobocii sunt mici.

Dacă nu rupeți bobocii laterali, planta va avea florile mai mici, mai firave.

Trebuie reținut și faptul că planta nu va înflori din nou dacă este tăiată.

Planta va avea flori din vară până în toamnă.

Dăunători
Callistephus chinensis este sensibilă la dăunători precum mucegai, păduchi verzi.

Pentru a preveni infestarea este bine ca în aer să nu fie multă umezeală, la fel nici în sol.

Ochiul boului este o plantă care are atracție la toate tipurile de insecte.

Omizile de fluturi se hrănesc cu frunzele și florile plantei.

În China, planta ochiul boului simbolizează fertilitatea.

Muscatele sunt unele dintre cele mai usor de ingrijit plante de apartament, insa cu toate acestea, daca vrei sa te bucuri de flori superbe inteaga vara, trebuie sa tii cont de cateva trucuri simple, la care apeleaza gradinarii profesionisti. Iata care sunt acestea:

Asigura-le solul de care au nevoie

Pentru a te bucura de flori suberbe trebuie sa le asiguri muscatelor tale nutrientii de care au nevoie. Acestia se gasesc in sol. Asadar, schimba-le pamantul cu un amestec format din: mranita, pamant de frunze, pamant de gradina si nisip, in proportii egale.

Daca nu vrei sa depui efortul de a prepara tu solul pentru muscate, il poti cumpara gata preparat din magazinele de specialitate.

Atenție! Toate speciile de mușcate sunt foarte sensibile la umezeală mare și pot putrezi la bază din cauza excesului de apă.

De asemenea, trebuie să vă asigurați că ghiveciul este destul de încăpător pentru specia de mușcată pe care vreți să o plantați și nu este de culoare neagră pentru cele plantate la exterior (ghivecele negre se supraîncălzesc la soare).

Amplaseaza muscatele la soare

Muscatele iubesc soarele si lumina. Profita de din plin de preferinta muscatelor pentru soare si aplaseaza-le in cel mai luminos si insorit colt al balconului, pastrand locurile umbroase pentru plantele care nu iubesc soarele.

Vara, udați florile de 2-3 pe săptămână! În ceea ce privește udarea se recomandă ca în perioada de vară, să udați mușcatele de circa 2-3 ori pe săptămână.

Iar dacă sunt ţinute în plin soare mai multe ore, trebuie udate zilnic, de preferat doar dimineața. Treebuie să evitați pe cât posibil udarea de după-amiază în perioada verii, când soarele este extrem de puternic și există riscul să opăriți rădăcinile.

Ideal este să faceți această operaţiune dimineaţa sau seara. Periodic, puteți face și câte un duş plantei, acest lucru o va răcori fantastic după o zi caniculară.

Fertilizați regulat planta! Un aspect foarte important de care va depinde aspectul estetic al plantei este ferilizarea regulată.

Astfel o dată la două săptămâni, din luna aprilie până în luna septembrie, adăugați în apa de udare îngrăşământ lichid special pentru mușcate.

Nu uitați să protejați mușcatele și de curenţii puternici de aer, acesția pot rupe lăstarii cu tot cu flori și încetinesc procesul de înflorire. Temperaturile de 18-21 °C, ziua, şi 12 °C noaptea sunt ideale pentru o creștere armonioasă.

Atentie! Apa cu ajutorul careia uzi muscatele trebuie sa fie la temperatura camerei si nu rece, direct de la robinet.

Vara a debutat in forta, cu temperaturi mari si disconfort termic. Daca nu ai un aparat de aer conditionat trebuie sa cauti alte surse de racorire a locuintei. Iata sapte trucuri simple la care poti apela cu incredere!

1. Aeriseste doar dimineata si seara

Desi ai tentatia de a lasa geamurile deschide in permanenta pe timp de vara, nu vei face decat sa lasi caldura sa intre in casa. Cel mai bine este sa aerisesti foarte bine locuinta cand este racoare afara (seara si dimineata).

Poti lasa geamurile deschise si pe timpul noptii, daca nu te deranjeaza, insa nu le lasa deschise intreaga zi. Nu vei face decat sa dai voie aerului cald sa intre in casa.

2. Foloseste draperii opace

Foloseste draperii opace. Evita folosirea unor draperii in nuante inchise, deoarece acestea atrag caldura. Foloseste in schimb culori deschise precum alb, bej ori alte nuante pastelate. Acestea nu vor lasa caldura sa patrunda in casa.

In plus, acestea vor lasa suficienta lumina sa patrunda in locuinta, astfel incat nu vei fi nevoit sa stai cu lumina aprinsa pe timp de zi.

3. Aparatele electrocasnice, sursa de caldura

Aparatele electrocasnice emit caldura. Televizorul, calculatorul, laptopul si frigiderul sunt doar cateva dintre dispozitivele care emit foarte multa caldura.

Daca la frigider nu poti renunta, din motive obiective, poti limita considerabil utilizarea televizorului si a calculatorului. In loc sa te uiti ore in sir la televizor, poti bea o limonada rece si poti citi o carte.

4. Evita folosirea cuptorului

Obisnuiesti sa prepari mancaruri la cuptor? Este indicat sa eviti folosirea acestuia pe timp de vara. Va emana multa caldura care, inevitabil, va intra in casa. Prepara in schimb mai multe salate si renunta la mancarurile gatite la foc.

5. Schimba lenjeria de pat

Renunta la lenjeriile de pat fabricate din materiale sintetice deoarece acestea atrag caldura si iti vor produce disconfort pe durata noptii. Lenjeria de pat utilizata pe timp de vara trebuie sa fie fabricata din materiale naturale precum bumbac sau in. Alege una in nuante cat mai deschise.

6. Foloseste ventilatorul

Un ventilator poate fi eficient in reducerea temperaturii din camera, daca il folosesti inteligent. In primul rand, ai grija sa bata de sus in jos, nu invers. Pune un bol cu apa si gheata dedesubt. Aerul suflat de ventilator va imprastia vapori reci in atmosfera.

7. Racoreste-ti incheieturile mainilor

Oricat de banal ar suna, poti sa te racoresti tinand mainile sub un jet de apa rece.

Deoarece venele principale sunt localizate la baza palmelor, vei reduce temperatura interna prin racorirea din exterior. Repeta operatiunea la fiecare jumatate de ora si te vei simti excelent!

Daca vrei sa ai intotdeauna in casa un strop de vara trebuie sa ai cirese… Dar cum ciresele nu se pot pastra proaspete, iti recomandam un gem de cirese.

Timp de gătire: Peste 60 minute

Porții: 8-10 porții

Dificultate: Rețete ușoare

Gem de cirese… un deliciu pentru orice sezon!

Ingrediente necesare pentru gem de cirese:

1 kg de cirese

600 gr de zahar

coaja de la o lamaie

Cum se prepara un gem de cirese delicios?

Ciresele se spala bine si se curate de codite. Dupa, cu un ac de siguranta se scot samburii. Ciresele se pun intr-o cratita si se acopera cu zahar. Se amesteca bine si se lasa deoparte timp de cateva ore (minum 3). In acest timp, fructele isi vor lasa o zeama.

Se pune toata aceasta compozietie pe aragaz la foc mic. Se amesteca bine si se pune coaja unei lamai rasa. Se lasa cam 40 de minute dar se amesteca din cand in cand ca sa nu se mai lipeasca. Ai grija ca in acest timp, sa iei spuma care se formeaza deasupra.

Dupa 40 de minute, scoti pe o farfurie o lingurita din gem. Daca acesta se lipeste atunci cand este rece inseamna ca gemul de cirese este gata. Daca nu se lipeste, mai trebuie sa-l mai pui la fiert.

Toarna gemul fierbinte in borcane curate.

Le pui capacul si loe lasi cu capul in joc pentru 15 minute. Dupa, le pui la culcus (borcanele sunt invelite in paturi) pentru 48 de ore.

E usor sa pregatesti gem de cirese dar si mai usor este sa te bucuri de gustul lui acrisor alaturi de toata familia! Incearca-l acum si vei fi apreciata pentru aceasta reteta!

Ingrediente:

Apa: 4 litri

Burta de vaca: 1 kg

Picior de vitel: 1 pentru gust

Ciocanele de porc : 2 pentru gust

Morcovi : 3 rasi pentru culoare

Otet: 4-5 linguri

Galbenusuri de ou: 3 fara albus

Gogosar in otet: 2 felii

Ceapa: 1 taiata

Foi de dafin: 2 pentru savoare

Boabe de piper: 8-10 boabe intregi

Sare: dupa gust

Mod De Preparere:

Spalam burta in mai multe ape si o curatam cu sare daca nu o cumparam direct preparata, pana se face alba.

Se ia o cratita in care punem apa, burta piciorul de vita si ciocanelele de porc, sare, morcovii rasi pe o razatoare cu ochi foarte mic. Morcovul da culoarea galbena la ciorba de burta.

Punem o ceapa taiata, foi de dafin, boabe de piper si lasam la fiert, dupa care scoatem burta si o taiem feliute gen taitei.

Alegem carnea de pe piciorul de vita si de pe ciocanelele de porc si le taiem bucatele dupa care le adaugam inapoi la fiert si mai lasam 15 minute sa dea in clocote.

Batem galbenusurile de oua cu smantana si dregem ciorbita dupa ce se raceste putin sa nu se branzeasca, adaugam gogosar din otet taiat feliute, adaugam otet si sare dupa gust si gata cea mai buna ciorba de burta.

Se serveste cu ardei iute si painica, cine vrea si cu mujdei de usturoi cu otet.

Pofta buna!

Mâna Micii Domnului sau caprifoiul, cum mai este denumită planta cățărătoare, este des întâlnită în grădini și apreciată pentru mirosul ei sublim.

In tradiţia populara se vorbeşte despre planta care poarta numele Maicii Domnului ca una cu efecte tamaduitoare atat pentru bolile trupeşti, cat şi pentru cele sufleteşti. Cea mai cunoscuta planta din aceasta categorie este şi mana Maicii Domnului. Legenda spune ca Maica Domnului cu micul Iisus in braţe a cautat adapost la mai multe plante ca sa scape de soldaţii lui Irod cand aceştia o harţuiau.

Singura planta care a primit-o, oferindu-i adapost, a fost caprifoiul. La plecare, Maica Domnului a binecuvantat-o menind-o sa aiba puteri vindecatoare: „De azi inainte şi pana in eternitate, tu vei fi floarea preferata a oamenilor. Iţi dau puterea sa vindeci pe om de toate bolile şi sa-l salvezi de la moarte aşa cum ai facut tu pentru mine”.

Efect antimicrobian

Preparatele din aceasta planta: pulberea, tinctura, oţetul, uleiul volatil, infuzia, vinul, au efecte antimicrobiene, antihipertensive şi antiinflamatoare, contribuind, in acelaşi timp, şi la scaderea nivelului de zahar din sange, calitate care o recomanda in terapia diabetului. De asemenea, ajuta şi la curaţarea sangelui, fiind utilizata destul de des şi in industria cosmetica datorita proprietaţilor sale in cicatrizarea ranilor care o recomanda tenurilor cu probleme

“Caprifoiul te poate feri de infecţiile virale şi poate trata unele simptome neplacute ale racelilor. Febra acuta, durerile in gat şi cele de cap se pot trata cu ceaiul de caprifoi, pe care il obţii dintr-o ceaşca cu flori la 1 litru de apa clocotita. Se lasa la infuzat 10 minute, dupa care se strecoara şi se beau 2-3 cani pe zi.
Ceaiul insa este contraindicat persoanelor cu diaree acuta sau care au probleme cu stomacul. Mai poate fi utilizat şi in caz de abces mamar şi intestinal, dizenterie şi durere in timpul urinarii.”, spune Daniela Stan, medic de familie.

Incetineşte coagularea sangelui

Folosita sub forma de infuzii, decocturi sau cataplasme, planta ne fereşte de numeroase afecţiuni şi este leac pentru dureri. Florile se recolteaza cu precadere primavara sau la inceputul verii cand floarea este inca in stadiul de boboc. Specialiştii spun ca infuzia cu radacina de mana-Maicii-Domnului incetineşte coagularea sangelui şi ţine la distanţa bolile de inima. In plus, calmeaza crampele şi durerile articulare la persoanele care sufera de artrita sau reumatism. Florile macerate grabesc vindecarea ranilor.
Se lasa la macerat peste noapte o ceaşca cu flori de caprifoi, la un litru de apa. Dimineaţa se filtreaza amestecul şi cu soluţia rezultata se pun comprese pe zonele afectate de acnee, rani, abcese şi cicatrici.

Iată cum ai grijă de ea și cum se înmulțește.

Planta cățărătoare Mâna Maicii Domnului – plantare

Planta mai poartă denumirea de caprifoi sau Lonicera japonica. Este cățărătoare, crește destul de repede și face o frumusețe de flori care miros foarte frumos.

Se plantează după ultimul îngheț, la loc însorit, unde solul este bine drenat.

Suportă gerul și seceta, dar nu se supără dacă o uzi regulat în zilele toride de vară.

Luați în calcul faptul că aceasta va crește și va avea nebvoie să se întindă pe ceva, de aceea puteți pune de pe-acum un suport de susținere a plantei.

Acordați o atenție deosebită la plantare, căci caprifoiul tinde să acapareze spațiul în care crește și să sufoce plantele din apropiere.

Se dezvoltă la soare, dar și în zone semiumbroase.

Mâna Maicii Domnului – cum o îngrijești

Are nevoie de un sol drenat. Planta poate fi îngrijită și de un grădinar începător, căci nu este prea pretențioasă.

Deși rezistă la secetă, este indicat să o uzi în perioadele călduroase de vară.

Poate fi plantată și în ghivece, pe balcon. Se pot folosi ghivece mai mari, ea fiind o plantă care crește destul de repede și una extrem de bogată în tulpini.

Iubește soarele, de aceea are nevoie și de apă.

Planta se poate tăia ocazional, la vârfuri, pentru a face ca frunzele să se desfacă și să dea lăstarii.

Se îndepărtează crengile uscate sau deteriorare.

Se poate tunde pentru a-i da o anumită formă și dimensiune, după 2 ani de la plantarea sa.

În primul an se pot folosi fertilizatori.

Mâna Maicii Domnului – cum o înmulțești

Se folosesc 2-3 ramuri lemnoase, lungi de până la 20 de cm, de la planta mamă.

Acestea se curăță de frunze, cât mai aproape de ramuri. Se lasă numai 2 frunze în vârf pe care le tai pe jumătate.

Se plantează în pământ până la cele două frunze. Pentru a rezista la frig i se pune deasupra o sticlă de plastic, tăiată.

Planta cățărătoare sau târâtoare Mâna Maicii Domnului se mai înmulțește și prin marcotaj.

Îngroapă superficial ramuri ale plantei de pe care ai eliminat frunzele.

Planta se poate înmulți și prin semințe.

O plantă care atrage norocul

Despre caprifoi sau Mâna Maicii Domnului se spune că este o plantă care atrage norocul, dar și că oferă protecție casei.

Mirosul florilor este divin și creează o stare de bună dispoziție.

Florile tinere sunt de culoare albă, iar ulterior acestea devin galbene-roșcate.

Perioada de înflorire este din aprilie până în august.

Tipuri de caprifoi

Lonicera Japonica este cea mai populară și cea des întâlnită la noi.

Lonicera Henryi are flori roșiatice, iar toamna are bobițe movalii.

Lonicera sempervivens rămâne fără frunze iarna, iar primăvara se umple de flori movalii, iar fructele sunt portocalii sau roșiatice.

Lonicera priclymenum are flori albe și galbene, bobițe roșii toamna.

Golden Showers este, poate, cel mai cunoscut trandafir urcator, multi spun ca este si cel mai frumos. Popularitatea si-a castigat-o gratie florilor sale mari, duble, de culoare galben- auriu, parfumate.

Nu numai florile sunt viu colorate, ci si frunzele au un verde intens. Sezonul de inflorire este dintre cele mai lungi, din iunie pana la venirea inghetului. Un alt atu care il face cautat este rezistenta la ploaie.

Ideal ar fi sa plantati mai multi trandafiri Golden Showers impreuna. Ei vor imbraca suportul pe care il au la dispozitie si vor face cascade de flori. Pot fi plantati si in ghivece si jardiniere spatioase.

Indiferent unde ii plantati, oferiti-le un loc insorit. Trandafirul este una dintre cele mai exigente plante in ceea ce priveste lumina. Insuficienta luminii duce la avortarea florilor si aparitia lastarilor orbi, fara flori. Pentru a incuraja cresterea, indepartati florile ofilite pana la prima ramificatie a tulpinii.

In verile secetoase Golden Showers se uda abundent, dar aveti grija ca apa sa nu ajunga pe frunze pentru ca se va crea efectul de lupa si se vor arde frunzele.

Umiditatea din substrat trebuie sa fie moderata, dar constanta in timp ce umiditatea atmosferica trebuie mentinuta in jurul valorii de 80% la inceputul cresterii si ceva mai mica in timpul perioadei de inflorire.

Trandafirii vor inflori mai frumos daca vor primi regulat suplimente nutritive. Hraniti planta cu ingrasamant organic mixt primavara si cu ingrasamant special pentru trandafiri vara. Pentru a le proteja radacinile in perioada iernii, se recomanda musuroirea lor.

Inmultirea trandafirilor se face cel mai usor prin butasi. Aceasta metoda nu se poate aplica insa la toate soiurile de trandafiri, dar merge perfect la trandafiri urcatori, la cei pitici si la trandafirii de gradina.

Inmultirea trandafirilor prin butasi este posibila doar din ramurile trandafirilor cu lemn moale pentru ca doar acestia au insusirea de a produce radacini atunci cand sunt puse in pamant si au conditii propice.

Inmultirea trandafirilor se face – prin butasi, vara, lunile iunile si iulie fiind ideale. Butasirea trandafirilor s epoate face si toamna, dar reusita este mult mai mica.

Butasii pentru inmultirea trandafirilor, vara se fac din lastarii care au facut un rand de flori. Alege lastraii, lasa-i sa infloreasca si lasa floarea sa se usuce. Abia apoi taie lastarul pentru butasire.

Lastarii trebuie sa fie lungi de 10-15 centimetri, iar la varf se lasa doua frunze. Lastarii se taie la baza imediat sub un ochi, iar la varf, cu 1-2 centimetri deasupra ultimului ochi. Foloseste un briceag bine ascutit si curat astfel incat taietura sa fie curata si sa nu rupa canaliculele din tulpina.

Pentru inradacinare, butasul se poate infige in ghivece sau ladite cu nisip, pana la circa 3-4 centimetri adancime. Pentru a asigura umiditatea necesara, nisipul din ghiveci se mentine in permanenta reavan, iar butasul se acopera cu un borcan de sticla (mult mai bun dect sticlele de plastic).

In primele zile, butasii se pulverizeaza zilnic cu apa. Ridici borcanul pentru aceasta operatie si il pui imediat la loc. Vara, butasirea se poate face direct in solul din gradina.

In zilele foarte calduroase butasii se uda bine si se stropesc cu apa. Daca totul decurge normal, in 3-4 sptamani butasii au deja radacini. Aclimatizarea butasilor este urmatorul pas. Ziua butasii pot fi tinuti fara borcanul protector, iar seara se acopera.

In luna august udarea este esentiala, iar butatii pot sa ramana descoperiti si ziua si noaptea. Toamna butasii trebuie bine protejati de ger cu paie, coceni si frunze.

Tigăile din ceramică, deși au un preț destul de ridicat dacă sunt de calitate, își merită banii. În ultimii ani, au devenit tot mai căutate de pasionații de bucătărie datorită beneficiilor lor.

Mulți bucătari profesioniști recomandă tigăile din ceramică în defavoarea celor acoperite cu înveliș din teflon sau a tigăilor simple din tablă, în care mâncarea se lipește ușor. Singurul lor neajuns este că trebuie să folosești mai mult ulei sau unt, decât în alte vase nonaderente.

Cum alegi o tigaie de ceramică de calitate

Surprinzător, dar greutatea tigăii sau a oalei din ceramică este unul dintre cele mai importante criterii. Cu cât este mai grea, cu atât îți dai seama că producătorul a folosit un metal gros la bază și nu a făcut rabat la calitate.

Ceramica reprezintă doar învelișul, dar este important și metalul din care este făcută tigaia. De obicei, cu cât sunt mai grele, mai bine realizate și mai rezistente, tigăile din ceramică sunt și mai scumpe.

Și în cazul lor, calitatea materialelor diferă, de aceea trebuie să alegi un produs bine realizat, pe care îl vei folosi ani de-a rândul.

Ce conține învelișul de ceramică

Numele învelișului de ceramică este ușor impropriu. Chiar dacă sunt albe, nu sunt făcute din praf de marmură, așa cum ai putea bănui. În rețeta de bază se folosesc elemente anorganice și mult siliciu din nisip.

Fiecare producător are secretul lui, dar este important că în compoziția acestui înveliș nu intră metale grele care pot interacționa cu alimentele. Așa numita ceramică folosită pentru tigăi sau vasele de copt este cea mai sigură din punct de vedere al toxicității și al rezistenței la temperaturi mari.

Cum se întrețin tigăile din ceramică

Vasele de ceramică mai scumpe sunt și cele mai rezistente, de aceea nu se zgârie ușor și nici nu se distrug la temperaturile mari din cuptor. Poți folosi obiecte ascuțite pentru a tăia și a scoate mâncarea din ele și nu trebuie să se zgârie, dacă sunt de calitate.

Le poți curăța cu un detergent ușor abraziv, de tip pastă, dar nu insista cu bureți de sârmă, chiar dacă s-au lipit puțin alimentele. Mai bine le înmoi cu apă caldă și bicarbonat câteva ore și apoi le cureți fără efort.