Cand o sa incercati tortilla de casa, nu veti mai dori sa cumparati din magazin. Cert este ca preparatul in casa are un gust foarte diferit, este fraged. Si isi pastreaza, de asemenea, capacitatea de a nu deveni invechit timp de cateva zile. Gatitul pitei de acasa este destul de realist, trebuie doar sa urmati algoritmul de gatit. Puteti manca pita buna cel putin in fiecare zi si o puteti umple cu orice umplutura.
Ingrediente:
faina – 350 g;
sare – 0,5 lingurita;
apa clocotita – 200 ml;
ulei vegetal – 2 linguri.
Mod de preparare:
Cernem faina intr-un bol separat, unde adaugam sare si ulei de floarea soarelui.
Amestecam produsele si turnam apa clocotita in vas.
Amestecati ingredientele cu o lingura pana cand apa s-a racit.
Apoi puteti framanta aluatul cu mainile.
Din aluat formam o chifla, o punem intr-un bol adanc si acoperim cu folie alimentara.
Lasam chifla la loc cald timp de 20 de minute.
Apoi, trebuie sa impartim o chifla mare in 9 parti egale, din ele formati bulgari.
Rulam fiecare bulgare intr-un strat de grosime minima – 1 mm, maxim 2.
Incingeti tigaia la foc mediu si puneti turtitele.
Se prajesc aproximativ 30-40 de secunde pana cand apar bule caracteristice.
Apoi puteti intoarce painea pita si o puteti praji timp de 20-30 de secunde.
Asa ca prajim de cateva ori cate o paine pita pe fiecare parte.
Drept urmare, am pregatit tortilla de casa, care nu este deloc inferioara decat cea cumparata din magazin.
Principalul lucru este sa ungeti suprafata de copt dupa prajire, astfel incat sa isi pastreze aroma si gustul delicat.