Ardei umpluți de post! Încercă și tu rețeta măicuțelor de la Mănăstirea Prislop

S-a aflat cum fac măicuțele de la mănăstirea Prislop cei mai buni ardei umpluți de post. Sunt delicioși și consistenți. Încearcă și tu această rețetă sănătoasă și sățioasă.

Ai nevoie de:

7 ardei graşi

1 ardei

2 morcovi

2 cepe

150 g orez

3 roşii

boia de ardei dulce

piper, sare

50 ml ulei

1 lingură de făină

1 linguriţă de vegeta

pătrunjel

Cum se prepară:

Ardeii se spală şi se curăţă de cotorul cu seminţe. Din cotor se îndepărtează seminţele şi se opreşte pentru capac. Separat pregătim legumele, ceapă şi ardeiul se toacă fâşiuţe, morcovul se rade.

Într-o tigaie punem uleiul la încins, înăbuşim legumele, se adaugă orezul, adăugăm pulpă de la roşii şi se lasă pe foc până capătă o consistentă bună de umplut ardeii. La final, adăugăm sare, piper după gust.

Se umplu ardeii şi îi aşezăm într-o cratiţă mai înaltă. Se adaugă apă caldă şi câteva rondele de roşii. Se adaugă după gust o linguriţă de vegeta şi se lasă ardeii la fiert la foc mic.

Spre final dizolvăm o lingură de făină în apă şi adăugăm în sos. Sunt gata când zeamă a scăzut şi ardeii au fiert. Se adaugă verdeaţă tocată mărunt. Se servesc calzi, împreună cu sos.

Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *